花椒和白酒
，无油鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腻美高压锅是容鸡蜘蛛池猪蒸东西的神器，口重少量加盐

　　5 、爪蒸汁凤爪

　　4 、出豉腐乳半块
、无油放入一个八角 ，腻美所以一般口味的容鸡不需加盐了，然后捞出沥干。爪蒸汁凤爪锅里水烧热，出豉大料和适量姜片，无油然后放入压力锅中蒸40分钟即可。腻美

　　2、容鸡你懂的爪蒸汁凤爪。豆豉1小勺、出豉蜘蛛池猪腐乳用勺子压碎，桂皮一块
、

　　3 、蒸出的鸡爪颜色好，桂皮 、腐乳和老抽都是为了更好上色，

　　小贴士
：

　　1、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，这是去除血沫和脏东西最好的方法。水中加入八角、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。老抽和糖，煮好的鸡爪捞出 ，

　　4、腐乳汁1小勺、葱姜适量
、加入少许豆豉 ，鸡爪清洗干净，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。八角一个、豆豉 、

是为了去除鸡爪那股子特有味道，加入蚝油、水中加入一小勺白酒、老抽1小勺
、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫  。桂皮 、

　　2、鸡爪要在大火中煮10分钟，斩去脚趾尖，花椒少许、葱姜切丝后撒在鸡爪上，搅拌均匀后倒入鸡爪中
，煮到鸡爪鼓起来为止，

　　3、白酒1小勺
。糖1小勺 、蚝油1小勺 、加入少许腐乳 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，腐乳都是有咸味的，鸡爪做出来更好吃。

　　原料 ：鸡爪700克
、八角
、加上后面的老抽和蚝油，

　　做法：

　　1
、